مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
18 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم رشي النشا عليها من جميع الجهات حتى يغطيها.
الخطوة رقم 2
سخني ملعقة من الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون، ثم ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه جانباً.
الخطوة رقم 3
في نفس المقلاة، سخني الزيت المتبقي، ثم أضيفي البصل والفلفل الملون والبروكلي، وقلّبي المكونات على نار عالية لحوالي 4-5 دقائق.
الخطوة رقم 4
أعيدي الدجاج إلى المقلاة فوق المكونات.
الخطوة رقم 5
في وعاء جانبي، اخلطي السكر البني، والصويا صوص، والثوم المهروس، والزنجبيل، وعصير البرتقال، والماء، وزيت السمسم، حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
الخطوة رقم 6
أضيفي الصوص فوق خليط الدجاج والخضار، ووزعي ملعقة النشا، ثم اتركي المزيج لحوالي 3 دقائق حتى يبدأ بالغليان وتتكاثف الصلصة.
الخطوة رقم 7
اسكبي ستير فراي الدجاج والبروكلي في طبق التقديم، وقدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز الأبيض.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
