مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في قدر على نار متوسطة، ضعي مكعبات البطاطس الحلوة، واغمريها بالماء واتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها لمدة 10 دقائق.
الخطوة رقم 2
اغسلي البطاطس بماء بارد، ثم جففيها واتركيها جانباً حتى تبرد.
الخطوة رقم 3
في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
الخطوة رقم 4
أضيفي بذور الكمون، وبودرة الكاري، وعصير الطماطم، وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق.
الخطوة رقم 5
أضيفي الطماطم المفرومة، ومرق الخضار، والزهرة، والبطاطس الحلوة المسلوقة، والحمّص.
الخطوة رقم 6
غطّي القدر، واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً.
الخطوة رقم 7
اسكبي الإيدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
