مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في قدر، ضعي ملعقة الزبدة أو السمن حسب الرغبة.
الخطوة رقم 2
أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس، والطماطم، والبطاطس المسلوقة وقلبي جيداً لمدة دقيقتين حتى تتجانس البطاطس مع باقي الخضار.
الخطوة رقم 3
تبلي بالملح، والفلفل الأسود، الكاري، والكزبرة الجافة، والبابريكا، والزنجبيل.
الخطوة رقم 4
صُبي كمية مناسبة من الماء المغلي بحسب الحاجة على الخليط السابق، واتركيه حتى الغليان، ثم خففي حرارة النار لهادئة حتى ينضج الإيدام تماماً.
الخطوة رقم 5
قدمي إيدام البطاطا ساخناً، وزيني بالكزبرة الطازجة المفرومة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
