مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
8 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
الخطوة رقم 2
أضيفي شرائح الكوسا وقلبيها مع البصل.
الخطوة رقم 3
تبّلي الخليط بالكمون، والكزبرة الجافة، والملح، ثم غطّي المقلاة واتركي الكوسا على النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتطرى.
الخطوة رقم 4
اخفقي البيض مع الفلفل الأسود في وعاء جانبي.
الخطوة رقم 5
أضيفي البيض فوق خليط الكوسا في المقلاة وقلبي حتى تنضج المفركة تماماً.
الخطوة رقم 6
اسكبي مفركة الكوسا بالبيض في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
