مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
13 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اغسلي سمك السلور جيداً بالملح والليمون وانزعي جلده ثم صفيه من الماء جيداً.
الخطوة رقم 2
تبلي السمك بالدقيق من كل الجوانب واقليه في زيت غزير ثم صفيه جيداً من الزيت واتركيه جانباً.
الخطوة رقم 3
حضري تتبيله السمك وذلك بفرم الثوم والفلفل ثم زيدي الملح والكمون والكزبرة وعصير الليمون.
الخطوة رقم 4
في قدر به زيت ساخن شوحي البصل حتى يذبل ثم ضعي صلصة الطماطم واتركيها حتى تتسبك.
الخطوة رقم 5
في طبق طاجن، ضعي شرائح سمك السلور المقلية، وفوقها شرائح البصل، والفلفل، والثوم، والليمون.
الخطوة رقم 6
أضيفي صلصة الطماطم وتتبيلة السمك.
الخطوة رقم 7
أدخلي الطاجن للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه.
الخطوة رقم 8
قدمي سمك السلور ساخناً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
